秋の献立に替わりました

10月から、秋の献立に替わりました。椀物は松茸と甘鯛、焼物は柚子の香る鰆の幽庵焼き、お食事は土鍋で炊く栗ご飯です。

八寸には、銀杏の松葉刺し・栗の渋皮煮・いくらの醤油漬けなど、秋の味覚を少しずつ盛り合わせました。紅葉が色づくころには、器も少しずつ替えてまいります。