焼きたてのパンで、今日という日を、もっとやさしく。
Open7:00 – 17:00月曜・第3火曜 定休
Good bread, brighter days.
About Blé Clair
朝いちばんの生地に、手のぬくもりを。
ブレ・クレールの朝は、まだ暗い4時から始まります。
前の晩からゆっくり休ませた生地を、ひとつずつ手で丸め、
窓から光が差しこむころに、最初のパンが焼き上がります。
毎日食べても飽きない、ふつうの、でもちょっとうれしいパン。
そんなパンを、焼きたてのままお渡ししたいと思っています。
店主小麦 ひかり
外はパリッと、
中はしっとり。
国産の小麦と、レーズンから育てた自家製の酵母。前の晩に仕込んだ生地を、石窯でじっくり焼き上げます。ちぎったときの香りまで、楽しんでください。
From night to morning
パンができるまで
生地を仕込み、ひと晩休ませる
ひとつずつ、手で丸める
石窯で、香ばしく焼く
焼きたてを、棚へ
パンのご紹介
毎朝、30種類ほどのパンを焼いています。
その中から、定番の6つを。
焼き上がりほとんどのパン食パンバゲット食パン・クロワッサン
01
クロワッサン
Croissant
発酵バターを折り込んだ、いちばん人気のパン。
280円
02
バゲット
Baguette
皮はパリッと香ばしく、中はしっとり。
320円
03
ミルク食パン
Shokupan
牛乳でこねた、ふんわり甘い食パン。1斤から。
420円
04
カンパーニュ
Pain de campagne
自家製の酵母で焼く、ほのかな酸味の田舎パン。
680円
05
いちごのデニッシュ
Strawberry danish
季節の果物をのせて。秋冬はいちごです。
360円
06
ごまあんぱん
Anpan
店で炊いたつぶあんを、たっぷりと。
220円
Seasonal bread
季節のパン
秋栗とくるみのカンパーニュ720円
秋さつまいものデニッシュ340円
冬シュトレン2,400円
冬ガレット・デ・ロワ2,800円
春桜あんぱん240円
春新玉ねぎのフォカッチャ360円
夏とうもろこしのパン220円
夏レモンとはちみつのブリオッシュ280円
-
シュトレンのご予約11月1日から、店頭とお電話で承ります。
お渡しは12月1日から。
焼きたての香りを、
おうちでも。
買った日は、袋のまま涼しいところへ。
2日以上なら、食べやすく切って冷凍庫へ。
食べるときは表面に霧を吹いて、トースターで。
ちぎったときの湯気と香りが、もう一度もどってきます。
News
お知らせ
11月の定休日と、臨時休業のお知らせ
秋の新作「栗とくるみのカンパーニュ」が並びはじめました
食パンのお取り置きは、前日の17時までにお電話でどうぞ
Shop info
店舗情報
Blé Clairブレ・クレール
- 住所
- 〒000-0000 〇〇県〇〇市 こむぎ町 2-8-1
こむぎ町駅の西口から、歩いて5分 - 電話
- 000-0000-0000
- 営業
- 7:00〜17:00（売り切れしだい閉店）
- 定休日
- 月曜日・第3火曜日
- そのほか
- イートイン4席・駐車場2台
お取り置きは前日の17時までにお電話で
11月の営業日
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 |
営業日臨時休業
